Vinproduksjon er en unik kombinasjon av vitenskap, kunst, arbeid og ekte innsatsvilje. Det er også en krevende virksomhet. Hver dag er en streben etter optimalisering, hvor hardt arbeid og sofistikert teknologi må utfylle hverandre for å kunne levere et så godt produkt som mulig på et marked med knallhard konkurranse.